CAMPARI CON ZUMO DE MANDARINA Y GRANADA

Cocktail primero Berenar
Para celebrar la primavera esta semana os dejamos la receta del cóctel del primero Berenar. Mira que colores tan bonitos que piden que lo bebas al aire libre con un poquito de sol. A es tas alturas ya no encontrarás granadas pero las podrás sustituir por zumo natural de fresas. Que dará al cocktail un punto más dulce.

Ingredientes:
80 ml zumo de mandarina
40 ml zumo de granada
20 ml sirope*
40 ml Campari

Rellena una copa alta con hielo. Vierte el zumo de mandarina sobre el hielo.
Adiciona el zumo de granada, el campari y el sirope en una coctelera y agita hasta que se mezclen.
Verte la mezcla de campari y zumo de granada sobre el zumo de mandarina en el borde de la copa para conseguir el efecto de doble color.

Cocktail primero Berenar detalle* Puedes hacer sirope en casa, es muy fácil. Basta juntar dos partes de azúcar por una de agua en una pequeña olla y dejar hervir hasta que el azúcar se disuelva totalmente moviendo siempre la mezcla. El sirope puede parecer muy claro, pero al enfriarse cogerá más cuerpo.

Fotos de Elisabeth Salcedo

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